在来そば粉のみを使った二八そばと妙高市産野菜を中心にした天ぷら。季節の一品小鉢サービス。夏はからむしうどん、冬は鍋焼きうどんが人気です。妙高で育った妙高雪エビ（http://yukiebi.sakura.ne.jp/index.htm）の天ぷらは、美味しくて、おすすめです。妙高市産野菜の直売所も併設。妙高名物の笹寿司定食もあります。